En god krydret fætter

Er jeg den eneste der går og små fryser hele tiden i disse dage? Jeg er bare så gennem kold, brrr. Så hvad er bedre end, en god krydret ret til de mørke kolde dage.....

Paradisæblesnaps …lige på falderebet

(Indeholder reklame) Jeg har haft så meget at se til med mit nyt boligprojekt, jobsøgning og hvad hverdagen ellers byder på, at jeg ikke har fået sat min paradisæblesnaps over. Så det må være nu...

Solbærsnaps

Jeg ved ikke om jeg er den eneste der synes at det er lidt småt med solskin og at vejret minder alt for meget om efterår. Så jeg fylder mit spisekammer op til de...

Grøn stikkelsbærsnaps

Ind imellem alt havearbejdet, er der selvfølgelig altid tid til at sætte en sommersnaps over. Lige nu er der masser af bær i haven og hvem elsker ikke søde stikkelsbær? Det tager ikke lang tid at...

Det handler om grød

For mig er morgengrød et dejligt minde fra min barndom. Om besøget i den lokale Urtekram’s butik efter forskelige korn og gryn og om den dejlig duft der bredte sig i huset, inden...

Rødgran snaps

Hvor bliver foråret, sommeren af ? Jeg havde ikke lige planlagt at der skulle være regnbyger i dag. Nå men da jeg er stor fan af rødgran snaps – og da jeg...

Alternativ påskekonfekt

Tidligere i dag,  kastede jeg mig over den hemmelige boks på væggen i vores kommende nye køkken. Der blev brugt lidt mørtel og imens den tørrer op til i morgen, er jeg kørt på landet hvor det lille...

Grønlangkål & barndomsminder

Grønlangkål og kogt skinke er så dejligt dansk. Det minder mig utroligt meget om søndagsmiddagen, hos mine bedsteforældre da jeg var mindre. Min mor havde flettet min søsters og mit, lange hår...

Danske kapers

Igen i år, har jeg plantet rigtigt mange tallerkensmækker (går også under navnet blomsterkarse) rundt omkring i den store landhave. De er meget smukke at se på og så tiltrækker de masser...

Søde hjemmesyltede rødløg

Hvis du er den af den, der er så heldige at have rødløg i køkkenhaven, kan du meget nemt at lave hjemmesyltede rødløg,- og det kan gøres på mange måder. Hvis du...

Morel kryddersnaps

{Indeholder reklame} De smager af sol og  sommer, de store søde store saftige moreller. Hele 4 kg. kunne jeg plukke af mit eller ikke så store Moreltræ.  De sidste par år har det ellers været...

Perfekte pocherede æg – the easy way

Efter en helt fantastisk Master cooking class hos Restaurant Gordon Ramsay i London, gik det op for mig af vita wrap (husholdningsfilm) er det nye sort i køkkenet. Gordons chefkok Clare Smyth (med hele 3 michelinstjerner) kunne...

Palermo kur?

I min familie drejer det hele sig meget om mad, om at lave den, om at udveksle opskrifter og om at hygge sig gevaldig når maden indtages, og gerne i flere timer...

Ravsnaps

Da jeg var omkring en 7-8 år fik jeg, en meget smuk ravhalskæde af min farmor Inger. Den gang i 80?erne var det jo top moderne med sådan en halskæde, sat sammen...
    Newer posts